【食中毒】アニサキスによる食中毒が爆増してる件【公衆衛生】

公衆衛生

アニサキスによる食中毒が増加している

食中毒の原因で多いものは?

食中毒で多いのは?といえば、いままではノロウイルスカンピロバクターでした。毎年どちらかが1位で、どちらかが2位と、圧倒的に上位を独占し続けてきたのがこの2つです。

ところが、最近改めてデータを確認すると、ちょっと変化してきているのが分かったんですね。

アニサキスが急増している

ノロとカンピロバクターを最近猛追しているのがアニサキスです。
厚労省のサイトによれば、最近3年間は
平成28年 126件
平成29年 242件
平成30年 478件

と驚くほどの勢いで増えてます。

詳しくは厚労省のサイトを確認してみてください。

厚労省のサイトhttps://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000042953.html

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